1、主料：猪肉丸、酸菜。

2、辅料：豆腐、胡椒粉、细盐、葱段。

3、备好豆腐，猪肉丸，酸菜，葱。

4、汤锅加水煮开，将肉丸下锅同煮。

5、煮至肉丸要熟时，再将豆腐改刀下锅。

6、汤底重开，豆腐出味后，再将酸菜改刀下锅。

7、加适量胡椒粉及细盐调味。

8、最后加适量葱段点缀即可。

9、一份酸菜肉丸完成。