1、牛肉切条，倒入一勺红酒，一点黑胡椒粉，一克盐，一匙淀粉，带上一次性手套，用手抓匀进行腌制至少十分钟。尖椒洗净去籽去蒂切丝，洋葱去皮洗净切丝。

2、热锅凉油，油热之后放入腌好的牛肉进行，翻炒，炒至变色。

3、加入尖椒和洋葱，翻炒变软。

4、加入生抽翻炒即可。