1、吃不完的榴莲肉可用保鲜膜包裹起来，放进冰箱冷藏，最好不要超过三天。

2、若没有冰箱，可将榴莲肉用报纸包裹起来，放在阴凉的地方也可以起到良好的保鲜效果。

3、可以准备一盆冷水越冷越好，将剥好的榴莲肉用保鲜膜密封好。

4、放入冷水中浸泡，水的高度刚好没过榴莲果肉即可。