1、主料：螺狮肉100g、韭菜50g。

2、配料：红椒2个、酸菜1小棵、蒜4瓣。

3、调料：生抽1茶匙、辣椒酱适量。

4、韭菜切段，红椒、酸菜、蒜分别切碎。

5、锅烧热，加少许油，油烧热后放入蒜末。

6、煸炒出香味后，放入螺狮肉。

7、炒至螺狮肉变色，加入红椒、酸菜末。

8、加入一茶匙生抽。

9、炒匀后放入切段的韭菜。

10、加入适量辣椒酱，翻炒1分钟即可。