1、食材：虾仁250克、柠檬1个、油适量、酱油适量、许糖适量。

2、将柠檬或者青金桔切开，济出柠汁备用。

3、将油烧热后加入酱油和许糖之后放入鲜虾翻炒。

4、出锅前加入准备好的柠檬汁翻炒几下就可以出锅了。

5、制作要点：本菜品口感微甜中带酸，制作过程不用加盐，只用酱油调味就可以了。