1、准备皮皮虾200g，放入碗中，挤进5ml柠檬汁，加入适量柠檬片。

2、起锅热油，将皮皮虾炸至变色，捞出，锅底留油。

3、放入洋葱碎，姜末，蒜片，葱段煸炒，加入皮皮虾，放入5g椒盐粉，辣椒圈，100ml啤酒，翻炒均匀，焖煮20分钟即可。