1、主料：菠菜250克,芹菜250克。

2、调料：香油15克,酱油5克,醋5克,盐3克。

3、将菠菜去根，杂质，洗净；

4、芹菜去根、叶，洗净，切段；

5、分别放入开水中焯熟，捞起滤去水分，备用；

6、把麻油烧开，与酱油、精盐、食醋同拌入芹菜、菠菜中即可，随量食用。