带鱼洗净，用适量盐腌。

热锅下油，待油热（有少许冒烟时）放下带鱼。

一边煎至金黄再下姜，再煎另边，两边都煎好后下少酱油，起锅。

带鱼含有丰富的营养物质，且含有较多的不饱和脂肪酸，可以调整体内胆固醇。同时含有大量镁元素，可以预防心血管疾病等。带鱼可以帮助下奶。坐月子可以进食带鱼，如果产后少乳，则应多吃。但要适量，一次不要吃得太多就可以了，还有鸡蛋、牛奶、排骨、鸡等营养丰富易消化的食物都是都可以吃的。