1、将一个红薯洗干净，切成小块，放入蒸锅凉水上锅蒸十五分钟。

2、蒸熟的红薯带上一次性手套压成红薯泥，然后放入大碗中，再加入适量的面粉和酵母粉。

3、然后再加一点水慢慢的和成面穗揉成面团。放温暖处，醒发半个小时。

4、醒发好的面是蜂窝状，然后再次揉匀，擀成大饼状，把表面刷上一层油。

5、从下往上卷起。卷起后用手把长条两头切掉，然后稍微用手掌心按扁用刀切成图中的样子。