一、材料：北极贝、姜、蒜、白糖、生抽、醋、芝麻油。

二、制作：

1、北极贝自然解冻，凉开水洗净沥干。

2、把原只北极贝对半切开边。

3、用刀刮净黄黄的浆状的东西。

4、用凉开水稍洗一下，放在盘子上排好。

5、做酱：在姜末和蒜末中调入生抽、麻油、绵白糖、香醋和凉开水，调和均匀。

6、将北极贝沾酱吃即可。