1、白萝卜500g、米醋120ml、白糖100g、花生油120ml。

2、把白萝卜切成长条状。

3、将切好的萝卜放入容器中，放一层撒点白糖，放几颗话梅，一层一层放好后腌2小时。

4、2小时后萝卜腌出水。

5、倒入白醋、生抽，密封好放置2天左右，等萝卜的辣味去掉酸甜脆萝卜就可以享用了。