1、豌豆剥去外壳，冲洗干净，沥水；

2、咸肉洗净后切成小丁；

3、冷锅入油，热至八成，放入切好的咸肉丁；

4、煸炒片刻至肉丁变色；

5、倒入豌豆，翻炒均匀；

6、继续翻炒片刻，加入适量盐调味，继续煸炒至豌豆外皮微微裂开即可出锅。

7、咸肉丁炒豌豆即可做好！