1、材料：朝天椒、蒜、盐、高度酒、玻璃瓶。

2、将朝天椒和蒜洗干净，晾晒水！水果刀和菜板也洗干净，晾晒。

3、朝天椒和蒜的占比可依据个人的爱好。随后将朝天椒和蒜各自切碎。

4、粉碎到自身感觉令人满意的水平就可以了。

5、将粉碎的蒜和朝天椒拌一下，随后加盐。

6、加高度酒。无需放过多，放多了辣酱的汁就较为多一点，适当放一点就可以了。

7、将辣酱翻拌就可以了！做的情况下还记得戴上一次性手套，要不然手感被朝天椒辣的很难受！

8、放到玻璃瓶里，封好！木柜里储存就可以了，无需放电冰箱。吃上一年都不容易坏的！時间越长还会继续越香。