原料：滑子蘑，肉，青椒，红椒，葱，姜，蒜，盐，酱油等调料。

滑子蘑炒肉的做法：

⒈锅加水烧开，将洗净的滑子蘑焯烫一到两分钟，捞出备用；

⒉将青椒红椒切成菱形，肉切片，葱姜蒜切末；

⒊锅加油烧热，倒入葱姜蒜爆香，加入肉片炒至半熟，加入适量料酒；

⒋加入滑子蘑，盐，白糖，酱油，翻炒入味一至两分钟；

⒌加入青红椒片，煸炒均匀，盛出装盘即可。