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茭白茄子炒肉片的做法

更新时间: 2021-06-18 20:34:15

1、食材:茭白100克、猪瘦肉100克、茄子100克、蒜3瓣、生抽1汤匙、淀粉1汤匙、料酒1汤匙、盐1茶匙、油适量。

2、蒜切末。

3、猪瘦肉切片。

4、茭白切片。

5、茄子切片。

6、腌肉:加入蒜末、淀粉、盐、生抽、料酒抓匀腌制10分钟。

7、起锅倒油,油热下入肉片炒至断生,捞出。

8、锅内倒油,再倒入茄子炒3分钟左右。

9、然后倒入茭白炒2分钟。

10、最后倒入炒熟的肉、盐翻炒均匀即可。

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