天气预报 > 美食 >火锅老油不红怎么解决

火锅老油不红怎么解决

更新时间: 2021-06-18 23:43:46

1、制底料时要注意几点:油要足够多,油温不要高,5-6成就可以了

2、辣椒要温水发开,最好再剁烂。

3、加足量的豆瓣酱。

4、加入你备好的香料先用水法透。

5、不要加酱油一类的东西容易混汤。

6、熬制尽量长的时间,待香味都出来。

7、使用时加入足量的高汤和少许葱段。

标签:火锅怎么解决