材料：生姜十克、绿茶（茶叶）五至十克、冰糖三十克、水三百毫升。做法：把姜洗净之后切成五等分，与茶叶及水齐煮滚五至十分钟，隔去渣滓及茶叶，加糖搅匀后饮用。如果不想接收茶叶里的咖啡因，可以把姜连皮磨成姜末熬水加糖。若不用冰糖，亦可用原蔗糖。材料：老姜20克，红糖50克，适量的水。做法：先将老姜洗干净，刮去皮，用刀压扁切碎，放入砂锅加水煮开后改用文火熬煮15分钟，加入红糖，再煮开即离火。特点：甜中带辣，具有活血化淤、驱散寒气的作用。