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金线莲炖羊肉可以吗

更新时间: 2020-10-21 00:00:00

食材及营养成分:羊肉含有丰富的蛋白质、脂肪、磷、铁、钙、维生素B1、B2和烟酸,胆甾醇等成分,特别是钙、铁的含量显著超过了牛肉和猪肉,且胆固醇含量低,是滋补身体的绝好食品。

功效:

温中补气,补肾壮阳、健脾滋阴,在《本草纲目》中被称为补元阳、益气血的温热补品。治疗虚劳羸瘦,腰膝酸软,体虚畏寒、产后虚冷,腹疼,寒疝等。

烹饪方法:

1、羊肉洗净剁成块,加入生姜片,锅内加水,待水开时放入羊肉块,用中火煮去血水,捞起冲净待用;

2、在汤碗内加入羊肉块、生姜片3至5片、金线莲鲜品20克或干品5克,精盐、味精、白糖、胡椒粉、料酒、注入清水,放入蒸锅内蒸2小时拿出,滋补羊肉汤即成,也可用砂锅炖2至3小时。

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