1、辅料：色拉油15克。主料：面粉120克 玉米粉60克。调料： 红糖60克。

2、红糖用小擀面棍的顶端捶成细茸状。

3、加入面粉和色拉油，混合。

4、揉匀，和成红糖馅料。

5、玉米粉与面粉混合拌匀。

6、锅中水烧开，慢慢加入面粉，搅动。

7、用筷子充分搅拌，和成熟的热水面。

8、熟面从锅中拿出，加适量面粉揉匀，成光滑面团。

9、熟面团分成6个小剂子。

10、剂子擀成面皮，包入红糖馅心。

11、搓成长8厘米、宽5厘米的条。

12、压成牛舌形。

13、入油锅炸至金黄色时起锅。