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怎么做葱爆鸡蛋

更新时间: 2021-06-17 10:27:30

1、主辅料: 鸡蛋、大葱。

2、鸡蛋加少许盐、香醋,打成蛋液。

3、大葱洗净切滚刀块,热油,倒入蛋液。中小火煎制。煎制到蛋液凝固,盛出备用。

4、锅留底油,放入大葱。旺火爆炒,炒制大葱塌秧,放入备用的鸡蛋。

5、加适量盐调味。翻炒均匀,即可关火,出锅装盘,即可上桌。

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