1、主料：去皮绿豆100克，莲藕500克。辅料：玫瑰干花10朵，冰糖50克，蜂蜜20克。

2、去皮绿豆洗净，浸泡半天。

3、莲藕去皮洗净，从一头顶端1/10处切开。

4、将浸泡好的绿豆灌入莲藕的孔中，不时用筷子压实。

5、把切下来的莲藕头重新放回原来位置，扣上，用牙签固定。

6、将莲藕放入锅中，加水和冰糖，大火烧开，小火煮一个小时。

7、取出莲藕，切成片。

8、将少许原汤舀到炒锅中，放入洗净的玫瑰干花，加入少量冰糖熬化，关火之后淋入蜂蜜调成芡汁，浇到莲藕片上即可。