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黄鳝做法有哪些

更新时间: 2021-03-04 05:14:43

1、黄鳝去内脏,对半切开,再切成菱形段。

2、准备姜、蒜、蒜苗、青、红椒,洋葱。油锅烧至5成热,下一部分姜、蒜爆锅。

3、下鳝段炒至变色。盛出备用。

4、油锅重新烧热,下姜蒜爆香。下洋葱、青红椒炒香。

5、加入鳝段翻炒均匀,加适量盐、生抽、料酒、味精、炒匀即可。

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