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鲫鱼萝卜丝汤

更新时间: 2021-06-16 18:32:21

1、主要食材:鲫鱼,白萝卜各适量。调料:食盐、姜、白胡椒粉、香菜各适量。

2、鲫鱼去鳞、鳃及内脏,洗净,在鱼身两面各划5刀;

3、白萝卜去皮,切成8厘米长细丝;

4、葱切长段,姜切细丝;

5、炒锅中倒入15克油烧热,顺着锅边放进鲫鱼煎至两面呈黄色;

6、倒入5杯清水、葱、姜、萝卜丝及味精、盐、酒,盖锅;

7、用小火煮至水开后10分钟;

8、取出葱段,即可盛于汤碗中上桌供食。

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