1、原料：葱白2根、黑芝麻少许。

2、调料：辣椒面1茶匙(5克)、盐1茶匙(5克)、糖1茶匙(5克)、白醋1茶匙(5ml)、香油1茶匙(5ml)。

3、葱白洗净后，切成5cm长的段，将葱白里面的葱心去掉后，切成细丝，泡入凉水中(夏天吃的话还可以用冰水浸泡)，浸泡大约10分钟。

4、将辣椒面，盐，糖拌匀，作为拌葱白的小料。

5、将泡好的葱丝捞出，充分沥干水份。

6、将拌葱白的小料倒入葱丝里，拌匀后，倒入白醋，香油。

7、最后撒上黑芝麻，拌匀即可。