1、原料：方便面500克，青菜100克，火腿50克，鸡蛋两个。

2、锅中烧水，水开之后放入方便面面饼，煮到八分熟后捞出过凉水。

3、准备点适量的火腿片，青菜碗中倒入鸡蛋，用筷子搅撒起锅烧油，放入鸡蛋炒散后倒入葱蒜。

4、紧接着加入西红柿炒匀之后，放入火腿青菜加点酱油，蚝油，番茄酱翻炒均匀。

5、最后加入适量的盐鸡精，方便面，辣椒油翻炒均匀出锅即可。