1、热水浸泡粉丝两三分钟，捞起。

2、小青菜洗净，切成条状。

3、锅中倒入少许油，烧热之后加入少许蒜泥，炒香。

4、加入两碗水，待水煮沸加入浸泡过的粉丝。

5、粉丝煮过两三分钟之后，加入白菜，盖上锅盖开大火，煮三到四分钟再加入少许盐。

6、起锅，如果喜欢吃辣可以提前放一小点辣椒。