1、鱼头豆腐汤可以放香菇。

2、主料鱼头300g，豆腐200g，调料食盐适量，葱适量，姜适量，料酒适量，调和油适量，香菇适量。

3、热锅放油，下生姜，放鱼头下去煎，加点料酒。

4、加开水，水煮沸放香菇。

5、放豆腐煮沸再煮五分钟加葱花和盐调味起锅。