红茶的茶叶呈条索状，比较重、结实，完整无缺、干净、大小均匀，色泽一致，并带有金色的毫毛，那就品质优的红茶。可以通过抓的触感来辨别红茶的外形、轻重、粗细、紧松度等。但是不要抓太大把的红茶，避免手心的汗渗入茶中而受潮。 品质优的红茶以甘甜、醇厚为主味。