1、虾仁适量、甜玉米一条、甜豆适量、蒜2瓣、生抽一调羹、耗油一调羹、盐一调羹。

2、玉米和甜豆掰好备用。

3、锅里烧开水后，倒入几滴油（色泽鲜艳），先将虾仁倒入锅里煮1分钟，接着玉米甜豆一起倒入煮30秒左右，捞起沥干水分备用。

4、捞起备用。

5、锅中下锅，爆香蒜末。

6、将食材倒入锅中翻炒，放一茶羹盐+一条羹生抽+一条羹蚝油。

7、继续翻炒均匀，什锦虾仁即可出锅。