1、牛油面怎么做：

主料：牛肉，精面（碱面），中草药，绿豆芽，牛油汤。.

辅料：葱，姜，大蒜，豆腐，海带，黄豆，香菜，牛肉，牛杂等。

把面煮至八成熟，放凉，面放在竹漏中，下垫绿豆芽，放进滚开的锅中半分钟，倒进大碗里，浇一勺牛油汤，再抓少许葱花或芫荽，还有香菜。

2、牛油面是哪里的特产：

牛油面是湖北省襄阳市的一种特色面食，其特点是一辣二麻三鲜，味道可口，回味悠长，久食不厌，且牛油面是襄阳人最喜欢的早餐之一。