遇水燃烧的物质是Na、K、CaC、CaP、CaO、NaNH、LiAlH、NaBH等等，一级遇水燃烧物品遇水后剧烈反应产生氢气和其它易烧气体而引起燃烧和爆炸。

二级遇水致燃物遇水、酸时，反应速度较平和，可引起燃烧或爆炸，但不常引起自燃或自发爆炸。金属钠或钾等物质与水反应，会放出氢气而引起燃烧或爆炸。因此，要把金属钠、钾切成小块，置于液体石蜡或煤油中密封保存。