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蔬菜鬼头姜的学名

更新时间: 2020-09-17 00:00:00

蔬菜 “鬼头姜”的学名为菊芋,俗称洋姜、鬼头姜,原产北美,块根中菊粉含量很高,是果糖聚物,其块茎含丰富的菊糖。

植物学特征:茎直立,株高2至3米。扁圆形,有不规则突起,地下块茎是不规则的多球形、纺锤形,皮红、黄或白色。品种按块茎的皮色而分。叶基部对生,茎上部互生,长卵圆形,先端尖,叶面粗糙,叶背有柔毛,边缘具锯齿,绿色。叶柄上有狭翅,头状花序多个,生于枝端,黄色,外围舌状花,不易结实,管状花黄色。瘦果楔形,有毛,上端有2至4个具毛的扁芒。

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