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茄子豆角怎么炒

更新时间: 2021-04-07 00:44:42

1、首先,把茄子和豆角都清洗干净,把豆角择干净,掰成一小段一小段的,接着把茄子切成条状。

2、接下来,准备好葱姜蒜,把姜切丝,把蒜拍碎切成蒜末,之后在油锅中加入适量的食用油,开火,等油热。

3、接着上面的步骤,等油热之后,把切好的葱姜蒜都倒进去,爆香,大约一分钟左右。

4、然后,把准备好的茄子条,豆角段等都倒进锅里翻炒,期间加入适量的盐,鸡精,醋以及白胡椒粉,炒至均匀。

5、接着,看着锅有些干,可以加入少量的清水,在加入少许的盐,生抽就可以,继续翻炒10分钟左右。

6、最后,等把豆角炒软就可以出锅了,豆角一定要炒熟,没有熟的豆角有毒哦。

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