爱上火的人不宜吃阿胶；比如心火、肝火、肺火，甚至阴虚有火的人，都不宜服用阿胶。

体内湿邪重的人不宜吃阿胶；可表现为口干口苦口黏、乏力、头晕或者头迷糊、肚子胀、大便不好，最重要的是舌苔厚腻，或者白或者黄。

有伤口的人不宜吃阿胶；阿胶是活血的，所以如果有伤口就不能马上吃，等伤口结疤了再吃，不然伤口结不起来。