1、海鲫鱼去鳞鸡内脏洗净。

2、放入煎锅中两面煎一下，盛出备用。

3、番茄酱加醋及50ml水调匀

4、葱切断，姜，蒜切片。

5、热锅下油，放入少许葱姜炝锅。

6、放入海鲫鱼。

7、加入调好的番茄酱

8、再加入葱姜蒜，白砂糖，鲜味酱油，盐，清水。

9、翻炒均匀，大火烧开。

10、再放入电压力锅中压2个小时即可。