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炖腊肉猪蹄怎么做如何做好吃

更新时间: 2020-10-25 00:00:00

炖腊肉猪蹄做法步骤:

食材:猪蹄,葱,姜,蒜,料酒,辣椒,老抽。

具体步骤:

1、猪蹄洗干净加葱姜料酒焯水,焯后用开水洗干净。

2、腊肉切大块焯水。

3、准备小料,葱姜蒜泡姜。

4、将小料切碎,准备辣椒。

5、焯好水的猪蹄洗干净,芸豆泡好洗干净备用。

6、将焯过水的猪蹄腊肉及豆子放进电压力锅中。

7、另起一锅,倒菜油的化猪油,炒香小料。

8、加入辣椒炒香。

9、加老抽糖调味儿,鲊辣椒较咸,适当补盐即可。

10、将炒好的料倒入电压力锅中。

11.加水没过食材,启动蹄筋程序。

12.落阀后开锅,加葱花即可上桌。

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