1、面粉加50度的热水和成棉絮状。

2、揉成光滑的面团，醒半个小时，这期间做牛肉馅。牛肉馅加葱花。

3、加入现磨黑胡椒，可以多一些。

4、加入生抽。加入盐。顺一个方向使劲搅打。

5、醒好的面擀成长方形的面皮，薄一些。铺上调好的牛肉馅。切4刀。

6、折叠成饼，在擀一下，尽量薄一些。

7、放入电饼铛烙熟。

8、切成小块即可。