1、补益心脾：桂圆肉性甘平，入心、脾经，有补益心脾的功效，是滋补的良药，可用于治疗心悸怔忡、虚劳等症，常与人参、当归、酸枣仁等药同用。

2、养血安神：桂圆还具有养血安神的功效，可用于治疗气血不足、健忘失眠、血虚萎黄、体质虚寒、月经不调、崩漏等症，常与大枣、生姜、黄芪配伍入药。

3、缓解疲劳：桂圆肉中含有丰富的能直接被人体吸收的葡萄糖，且蛋白质、铁、钾等矿质元素丰富，人体疲劳后食用可以迅速补充能量、恢复精力，帮助消除身体疲劳。

4、抗焦虑：桂圆肉中含有腺苷成分，有抗焦虑、镇痛的功效。对于焦虑、虚弱、术后伤口痛有缓解的作用。

5、抗突变：在大肠杆菌试验中，桂圆肉水溶液未发现致突变毒性，并对丝裂霉菌C引起的致突变作用有拮抗效应。