1、用料：牛奶250ml、鸡蛋2只、砂糖25g、芋泥适量、淡奶油适量。

2、除芋泥外的所有东西混合在一起。

3、先放一小块芋泥（这里的芋泥已经是事先加过糖的），然后再倒入蛋挞液至九分满。或者把芋泥和蛋挞液混合。

4、变成芋泥蛋挞液再倒入蛋挞皮至九分满。

5、烤箱事先预热180度烤30-35分钟左右，出现焦糖色就可以了。