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猪干汤怎么做好吃

更新时间: 2021-01-27 05:03:38

1、猪肝买回来之后用水冲洗干净,然后把筋膜剪去,切成片再冲洗干净,放进盆里加入少许的面粉加水搅拌均匀并淹没猪肝,浸泡20分钟左右后加水搅拌洗净,沥干水分后加入生抽、淀粉、葱姜蒜、胡椒粉、黄酒腌制15分钟。

2、接下来我们把生姜切成小颗粒状,大葱切丝,起锅加油然后放入生姜末和大葱翻炒一会儿加入冷水再煮开。

3、等煮开之后加入腌制的猪肝用锅铲慢慢划圈,让猪肝均匀的受热,煮开后加入食用盐,小火再煮2-3分钟就可以。

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