先将馒头切成一厘米左右的片，然后把馒头片放在蛋液中浸一下（两面都裹上蛋液），之后将馒头片放入热油锅中用中火煎，最后煎至两面金黄后并在馒头片上撒上适量的盐。馒头是中国特色传统面食之一，是一种用面粉发酵（或拌入内馅）蒸成的食品，传说是三国蜀汉丞相诸葛亮所发明。馒头制作简单，味道松软可口，通常是半球形、长方体，大小从直径4公分左右到直径15公分左右均有。