1、主料：羊肉200克、胡萝卜50克，调料：食用油5毫升、花椒1克、香叶1片、葱段2克、姜片3克、蒜瓣5克、白砂糖5克、生抽3克、盐2克。

2、胡萝卜50g切滚刀块，羊肉200g切片。

3、起锅放入食用油5ml，放入花椒1g，香叶1片、葱段2g、姜片3g、蒜瓣5g。

4、放入羊肉、白砂糖5g翻炒均匀。

5、加入生抽3g继续翻炒，加水100ml，倒入胡萝卜，盐2g翻炒，出锅完成。