1、先加水210毫升，再加入面粉350克，然后压个小坑加入1克酵母粉,面包机自己和好了面团。

2、肉馅，葱姜，冬瓜去皮备用。

3、先把肉馅中加入老抽，盐，鸡精，搅拌均匀，加入花生油。后加入葱姜末搅拌均匀。

4、冬瓜切小丁，加点盐煞一下，去掉多余的水分。加到肉馅中。搅拌均匀，包子馅就好了。

5、发好的面团揉好。揪成剂子，按扁，擀成皮。

6、包入馅料，收好口。

7、包子就包好了，再醒发15分钟。

8、蒸锅放水，把笼屉抹油，把包子放入，留一定的空隙。

9、水开后，20分钟，包子熟了。