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炒肉粉条怎么做

更新时间: 2021-06-12 10:48:42

1、材料:粉条300克、瘦肉100克、葱适量、盐数量、酱辣椒适量。

2、粉条泡开水泡半个小时,捞出泡好的粉条,切四段。瘦肉洗净切成小条备用。

3、锅中倒入香油,烧至冒出许多白烟时倒入瘦肉,放一至两勺酱辣椒,进行翻炒。

4、翻炒至肉快熟的时候倒入粉条,迅速翻炒,放入盐,葱。此时往锅里加一碗水,将粉条淹没住。盖上锅盖。这个时候要守着,时不时翻一翻粉条与肉。避免糊锅。

5、待水煮到快干,粉条呈亮晶晶松软状时关火,起锅。

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