头发油可以用醋洗。头发的主要成分是角蛋白，而蛋白质对酸性物质的耐受力比较强，因此用醋来洗发的话对发质基本没有影响。而油类物质在酸性环境中的溶解度不高，因此用醋洗并不能改善油的问题，油容易用碱性去除（比如普通肥皂），但碱性对蛋白质的破坏很大。一般说来酸性洗发水有收缩毛发的作用。酸性能滋润头发，增加头发的光泽。弱酸性可以防止头发变乱，用洗发水洗过之后会更容易梳理。弱酸性能防止头皮屑的生长，防止水分流失。，用加醋的水洗皮肤，能使皮肤吸收到一些十分需要的营养素，从而起到松软皮肤、增强皮肤活力的作用。