1、主料：土豆500克。

2、辅料：盐1茶匙、孜然粉1小勺、葱花少许。

3、做法：

（1）第一步选土豆，土豆要选小个的，跟硬币那样大小的最合适，要大小均匀。没有小土豆，可以选大的切成小块。

（2）用清水洗干净土豆表面的泥土，不用去皮，连着皮一起烤更香，把洗净的小土豆放小锅里，加入一小勺盐和清水煮熟。

（3）把小土豆煮熟捞出，别煮得太软了，用竹签能扎进去就可以，煮太软的等一会串起来，会全部烂掉，串不起来。

（4）把煮熟的小土豆稍微放凉，用竹签签起来，有一两个已经开裂，有点过熟了。

（5）刷上一层食用油，反面也要刷，让每个小土豆都能沾上油。

（6）撒上一层盐，盐不要放太多，表面轻轻的一层即可。因为煮的时候已经放过盐了，所以表面撒上一小点就可以，太多会很咸，重口味的，可多加点。

（7）撒上孜然粉和葱花，孜然粉同样也是要均匀地撒在小土豆里，喜欢吃辣的朋友，可以撒上辣椒粉。

（8）烤箱预热200度，放中层，上下火烤15分钟即可。