1、材料花鲢鱼300公克，姜丝10公克，枸杞10公克，葱花少许，盐半小匙，鸡粉半小匙，米酒1小匙，胡椒粉少许，香油少许。

2、做法，取一汤锅，加入800㏄的水，煮滚后放入鲜鱼块、姜丝、枸杞。

3、煮至再度滚沸后转小火，续煮约10分钟。

4、于的锅中加入所有调味料拌匀，起锅前撒上葱花即可。