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牛排几分熟怎么区分

更新时间: 2020-09-11 00:00:00

根据牛排内部的颜色判断:

1、全熟:内部为褐色。

2、七分熟:主要为浅灰综褐色,夹杂着粉红色。

3、五分熟:粉红且夹杂着浅灰和综褐色,整个牛排都很烫。

4、三分熟:桃红且带有相当热度。

5、一分熟牛排:血红色且内部各处保持一定温度。

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