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用烤箱做列巴的做法

更新时间: 2020-10-06 00:00:00

主料:面粉450克,白糖50克,牛奶200克,鸡蛋2个,酵母粉5克。

辅料:盐2克,干面粉20克。

列巴的做法:

1、牛奶温热加入酵母化开,所有的原料加入盆中;

2、揉成面团,静止10分钟再次揉至面团表面光滑为止;

3、揉好的面团放温暖处发酵至两倍大;

4、发酵好的面团加入干面粉,慢慢的揉至无气泡表面光滑;

5、揉成圆形饧10分钟;

6、用擀面杖擀成椭圆形压薄底边;

7、用擀面杖擀成椭圆形压薄底边,均匀撒上蜜红豆,从上往下卷起来,接口处捏紧;

8、烤盘放油布放上面团,再次放温暖处发酵至2倍大;

9、用刀从中间划一刀,切口1厘米;

10、烤箱175度预热,放入烤盘烤40分钟即可。

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