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红薯酸辣粉的做法

更新时间: 2021-06-11 02:28:05

1、粉条在温水中泡约10分钟至软,将芝麻在炒锅中小火炒熟盛出备用,烧热油锅,花生和黄豆炸酥。

2、姜芽菜末、蒜泥、胡椒粉、花椒粉、鸡精、盐、酱油、醋、香油、辣椒油搅拌均,拌均成调味汁备用。

3、锅中烧热油,下肉末加少许盐炒熟后盛出。

4、锅中倒入高汤煮沸。

5、倒入泡软的粉条大火烧开。

6、马上倒入菠菜和豆泡煮半分钟,然后连汤一起盛入碗中。

7、将肉末和调味汁倒入碗中,撒上花生、黄豆和熟芝麻及香葱粒即可。

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